Gryczotto
Składniki: 200 g kaszy gryczanej, 500 g pieczarek, 1 cebula, 2 małe ząbki czosnku, 3 łyżki smalczyku roślinnego z jabłkiem i cebulką, szczypiorek, sól i pieprz.
Przygotowanie: kaszę ugotować na sypko. Na patelni rozgrzać smalczyk, dodać posiekaną cebulę i czosnek. Po chwili umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć, aż odparuje nadmiar wytworzonego płynu, a pieczarki będą miękkie. Na koniec dodać kaszę, doprawić solą i pieprzem wedle uznania.