7z11
Gołąbki z kaszy gryczanej
Składniki: 1 główka kapusty, 300 gramów kaszy gryczanej, jedna cebula, jajko, sól i pieprz. Do podania domowy ketchup lub kwaśna śmietana.
Przygotowanie: z kapusty wyciąć delikatnie głąb. Włożyć do garnka z wrzątkiem, posolić i gotować, aż kapusta zmięknie i łatwo będzie oddzielić poszczególnie liście. Osobno, w osolonej wodzie ugotować kaszę gryczaną. Gdy kapusta jest gotowa, należy ją wystudzić. Do kaszy dodać przysmażoną na łyżce masła posiekaną cebulę, jajko i przyprawy. W liście kapusty zawinąć kaszę, formować gołąbki i zapiec je w piekarniku nagrzanym do 150 stopni C. Takie gołąbki są pyszne z łyżką kwaśnej śmietany lub domowych ketchupem.