Pieczenie w kąpieli wodnej krok po kroku:
Sernik w kąpieli wodnej można upiec jeszcze w inny sposób: foremkę z masą ustawiamy na kratce w piekarniku, a naczynie wypełnione wodą - piętro niżej (na dużej blaszce). To dobra metoda, jeśli foremka ma tendencję do przeciekania albo jeśli nie masz naczynia, w którym zmieściłaby się twoja forma z masą.
Uwaga: jeśli foremka do sernika albo pasztetu nie ma odpinanej obręczy, nie musimy owijać jej folią.