Jaki olej wybrać do smażenia, a jaki do sałatki?

Oleje roślinne - są ich dziesiątki. Olej rzepakowy, słonecznikowy, kokosowy - to tylko te najbardziej popularne, których używamy na co dzień, ale czy zgodnie z ich przeznaczeniem? Nie wszystkie oleje nadają się do smażenia. Razem z dietetykiem i coachem zdrowia, Joanną Skałecką, Trenerką Zdrowej Diety odpowiemy na pytanie, na których olejach możemy smażyć i piec, a które są przeznaczone wyłącznie do sałatek, sosów i dressingów oraz dlaczego.