5z7
Cydr "na skróty"
*Składniki: *12 litrów soku jabłkowego 100 proc., drożdże winiarskie, 1/2 szklanki letniej wody.
Przygotowanie: sok przelać do 15-litrowego gąsiora z rurką fermentacyjną. W letniej wodzie rozpuścić drożdże i poczekać parę minut, aż zaczną pracować. Następnie wlać je do naczynia z sokiem. Napełniony gąsior odstawić na czas fermentacji (około 2-3 tygodnie - będzie gotowy, gdy przestanie charakterystyczne bulgotać). Cydr 5 proc. rozlać do butelek za pomocą rurki (razem z osadem z dna gąsiora).