4z10
Kąski w migdałach
Składniki: 500 g piersi z indyka, 1 szklanka płatków migdałowych, pół szklanki mąki, 2 jajka, olej do smażenia, szczypta cayenne, świeżo zmielony pieprz, sól.
Przygotowanie: mięso oczyścić i pokroić na kawałki. Delikatnie rozbić i doprawić. Na jeden talerz przesypać mąkę, na drugi wysypać pokruszone płatki, na trzeci wbić jajka z cayenne. Każdy kawałek obtoczyć w mące strząsając jej nadmiar, następnie zamoczyć w jajku, a na koniec obtoczyć w płatkach migdałowych. Mięso smażyć po 2 minuty z każdej strony na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze po 5 minut z każdej strony. Podawać z ketchupem lub innym ulubionym sosem.