Panna cotta inaczej

Składniki: 200 ml śmietanki 36 proc., 5 łyżek mleka, 250 g serka mascarpone, 3 łyżeczki żelatyny, laska wanilii, łyżka cukru, owoc granatu, 10 truskawek.
Przygotowanie: Laskę wanilii przekrój ostrym noże wzdłuż i wyskrob ziarenka. Śmietankę wraz z mlekiem, łyżką cukru i ziarenkami wanilii wymieszaj, zagotuj, a następnie zdejmij z ognia. Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki gorącej wody, dodaj do śmietanki i wszystko zmiksuj. Truskawki przekrój na pół i poukładaj je w silikonowych foremkach (tak jak na zdjęciu), zalej je masą i posyp owocami granatu. Deser wstaw na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem obficie posyp ziarenkami granatu.