Kuchenne inspiracje

Z octem balsamicznym dobrze łączą się też buraki. Obrane (nie trzeba ich wcześniej gotować) buraki, najlepiej nieduże, umieścić w naczyniu żaroodpornym. Polać oliwą, oprószyć solą, pieprzem. Pomiędzy burakami rozłożyć ząbki czosnku (w łupinach). Całość polać 2 łyżkami miodu i obłożyć gałązkami świeżego majeranku. Na koniec buraki polać octem balsamicznym. Piec w 200 stopniach przez ok. godzinę, aż będą miękkie. Przed podaniem upieczone buraki posypać pokruszonym serem feta.