5z11
Jak się nie zatruć jeżynami?
W sezonie letnim jeżyny bez trudu kupimy na targowiskach, ale możemy też sami wybrać się na zbiór do lasu. Jednak pamiętajmy, żeby nie spożywać nieumytych owoców. Dzięki temu unikniemy ryzyka wielu poważnych chorób wywoływanych przez pasożyty, np. bąblowicy. Larwy umiejscawiają się w wątrobie i stopniowo wyniszczają organizm, czego konsekwencją często bywa śmierć zakażonej osoby.
Nie musimy się ich obawiać, jeśli będziemy przestrzegali podstawowych zasad higieny. Dokładnie umyte jeżyny są wdzięcznym tematem kulinarnych fantazji.