5z8
Przysmak Casanovy
Jajka przepiórki zawierają również znacznie mniej alergenów niż kurze, dlatego mogą być ich zdrową i smaczną alternatywą dla osób uczulonych na białko, szczególnie małych dzieci.
Dzięki swoim właściwościom powinny gościć w jadłospisie osób zmagających się z astmą, cukrzycą, anemią, chorobami nerek, wątroby i układu pokarmowego (np. wrzodami czy zapaleniem trzustki) oraz nadciśnieniem. Ze względu na duże stężenie minerałów, szczególnie cynku, jajka przepiórcze od wieków uchodzą za skuteczny afrodyzjak. Podobno ich wielkim smakoszem był "kochanek wszech czasów" - Casanova.