9z10
Skarbnica jodu
Owoce morza to bardzo bogate źródło mikroelementu niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, zwłaszcza tarczycy. Jod uczestniczy w syntezie dwóch produkowanych przez nią hormonów: tyroksyny i trójjodotyroniny, odgrywających kluczową rolę w regulacji metabolizmu oraz prawidłowego działania układu nerwowego, serca i mięśni.
Szacuje się, że w organizmie co trzeciej Polki występuje niedobór tego pierwiastka. Jest on potrzebny przede wszystkim w okresie ciąży, pomagając zapobiegać wadom rozwojowym płodu.
RAF/mp/WP Kuchnia