Mascarpone
Ten ser znany jest zwłaszcza z najsłynniejszego włoskiego deseru – tiramisu. Chętnie wykorzystujemy go do bogatych sosów do makaronu, ale również cudownie podkreśla smak zup. Wystarczy niewielka ilość mascarpone, by zupa grzybowa zyskała jeszcze bardziej szlachetnego smaku i aromatu, a dodatek tego sera do zup owocowych sprawi, że zwłaszcza dzieci nie będą w stanie oderwać się od talerza.