4z7
Zalety baraniny i jagnięciny
Te rodzaje mięsa dostarczają dużo pełnowartościowego białka, cennych substancji mineralnych (potasu, żelaza, magnezu oraz cynku) oraz naturalnej L-karnityny - substancji pobudzającej procesy spalania tłuszczu.
Baranina i jagnięcina stanowią również bogate źródło witamin z grupy B, szczególnie B1, nieprzypadkowo nazywanej "witaminą radości", ponieważ w układzie nerwowym wspomaga cholinę, która jest odpowiedzialna za nasz nastrój, poprawę samopoczucie i zwiększenie odporności na stres. Problem w tym, że zarówno jagnięcina, jak i baranina jest dość trudno dostępna w polskich sklepach. Na szczęście czanachy świetnie smakują także z innymi rodzajami mięsa, zwłaszcza wołowiną. W Tyrolu bywa zastępowane pikantnymi kiełbaskami.