Hummus
Świetnie smakuje posmarowany na chlebie razowym, macy czy picie. Można go też jeść z surową marchewką albo selerem naciowym. Hummus na pewno stanie się hitem każdego pikniku. Jego przyrządzenie nie jest skomplikowane. Wystarczy zmiksować ciecierzycę (odsączona zawartość jednej puszki) z sokiem z cytryny (łyżeczka), ząbkiem czosnku, pastą sezamową tahini (5 łyżek), olejem sezamowym lub oliwą z oliwek (łyżka), a na końcu doprawić solą, pieprzem i łyżeczką mielonego kminu rzymskiego. Pastę możemy wzbogacić liofilizowanym burakiem, posiekanymi oliwkami albo suszonymi pomidorami.