Jak wykorzystać filo w kuchni?
Farsz takich przekąsek zależy od naszej pomysłowości. Możemy je nadziać serem kozim i figami, szpinakiem, ale także mielonym mięsem czy ryżem z krewetkami.
W Turcji bardzo lubianym przysmakiem jest börek - sakiewki z ciasta filo są wypełniane nadzieniem z ugotowanych i startych ziemniaków, sera feta (lub żółtego), czosnku, cebuli i pietruszki.
RAF/mp/WP Kuchnia