Bułki chrzanowe

Dodatek chrzanu sprawia, że pieczywo zyskuje niezwykły aromat. Najlepsze są chrzanowe bułeczki, lekko ostre, o wspaniałym, pobudzającym zapachu.
Składniki: dwie szklanki mąki, opakowanie suszonych drożdży, łyżka cukru, łyżka chrzanu, szczypta soli, kilka łyżek oliwy z oliwek. Do dużej miski wlewamy szklankę letniej wody i dodajemy drożdże oraz cukier. Gdy drożdże zaczną pracować, wrzucamy mąkę i sól, wlewamy oliwę, dodajemy chrzan i wyrabiamy wszystko na gładkie ciasto. Ostawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy podwoi swoją objętość, formujemy małe, okrągłe bułeczki, układamy je na wysypaną mąką blaszce do pieczenia. Odstawiamy na pół godziny i pieczemy w temp. 200 stopni C przez około 15 minut, aż wierzch się zrumieni.