Zupa chrzanowa
Zupa z chrzanu była dawniej bardzo popularna. Jest rozgrzewająca, smaczna i działa leczniczo. Warto więc wrócić do jej przygotowywania. Potrzebujemy: trzy łyżki tartego chrzanu, cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę, selera i pora, kawałek wędzonego boczku, kilka ziemniaków, dwa gotowane na twardo jajka, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz. Cebulę siekamy i podsmażamy na maśle w dużym rondlu. Dodajemy posiekany czosnek, pokrojone w kostkę pozostałe warzywa, smażymy kilka minut i wlewamy wodę. Gdy zawrze, wkładamy boczek i przyprawy, gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Wyjmujemy boczek, kroimy go w kostkę i dodajemy do zupy. Teraz czas na chrzan: dokładnie mieszamy go z zupą. Na koniec wkładamy pokrojone na ćwiartki ugotowane na twardo jajka i podajemy.