5z7
Placuszki cebulowe
Składniki:
- 3 cebule,
- 3 jajka,
- 75 g sera (np. parmezan),
- 1/3 szklanki bułki tartej,
- sól,
- olej rzepakowy.
Przygotowanie:
Cebule obierz z łupin, pokrój w piórka i podsmaż je na oleju, by zmiękły. Rozkłóć jajka z odrobiną soli, a na drobnych oczkach tarki zetrzyj ser. Dodaj go wraz z bułką tartą do jajek i wymieszaj, a następnie dodaj zeszkloną cebulkę. Teraz odstaw ciasto na pół godziny, by odpoczęło, a po tym czasie smaż placuszki na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Kiedy będą gotowe, wyjmij je przy pomocy łyżki cedzakowej i poukładaj na ręczniczkach papierowych, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj z sosem czosnkowym lub sosem chili.
