Brownie z fasoli – przepis

Wykonanie: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Fasolę dokładnie opłukać i odstawić do odsączenia. Dodać pozostałe składniki i dokładnie zmiksować na gładką masę. Jeśli masa będzie za mało słodka, można dodać więcej słodu. Przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok. 45 minut (do "suchego patyczka"). Po wystudzeniu polać roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą. Uwaga! Wody z puszki po fasoli nie wylewaj. To pełna białka aqua faba, którą można ubić na sztywno i zrobić z niej np. wegańską bezę.