Zupa "nic"

Nie jest to klasyczna zupa obiadowa, ale za to świetnie sprawdzi się na… śniadanie. Wystarczy zagotować litr mleka z dwoma łyżkami cukru i cukrem waniliowym (cała torebka). Rozbijamy dwa jajka, oddzielamy żółtka od białek, które ubijamy na sztywną pianę z łyżką cukru. Porcjami wkładamy ją do gotującego się mleka i czekamy, aż powstanie coś na kształt piankowych kluseczek, które następnie wyjmujemy łyżką cedzakową. Mleko zdejmujemy z ognia i wlewamy do niego roztrzepane żółtka, cały czas mieszając. Gdy zupa jest już na talerzu, dodajemy do niej białkowe kluseczki.