4z7
Vegeta
Składniki:
- 1 kg marchewki
- mały seler
- 200 g pietruszki
- 2 średnie pory
- kilka suszonych grzybów
- kilka łodyg świeżego lubczyku
- 1 pęczek natki pietruszki
- łyżeczka pieprzu ziarnistego
- kilka kulek ziela angielskiego
- 3 łyżeczki soli morskiej
- 3 łyżeczki kurkumy
Przygotowanie: warzywa myjemy, obieramy i kroimy w słupki. Listki pietruszki i lubczyku odrywamy od łodyżek, płuczemy i osuszamy. Warzywa i liście suszymy w suszarce do warzyw lub w piekarniku w temperaturze 70 stopni przez kilka godzin. Kiedy będą już całkowicie suche, partiami blendujemy wszystkie składniki. Przyprawę przesypujemy do słoiczka i zakręcamy.