Chłodnik z borówek

Trudno znaleźć lepszy pomysł na posiłek w upalny dzień. I łatwiejszy w realizacji. Wystarczy 30 dag borówek zasypać cukrem (około 2-3 łyżek) i zalać wodą, by pokryła owoce, a następnie zagotować, doprawiając szczyptą cynamonu i wanilii. Po kilku minutach zdejmujemy z palnika, pozostawiamy do wystygnięcia. Później całość miksujemy, dodajemy solidną porcję słodkiej śmietany. Schładzamy w lodówce, przynajmniej godzinę. Borówkowy chłodnik serwujemy z ugotowanym wcześniej makaronem, kleksem śmietany i garścią świeżych owoców.