Poprawia profil lipidowy
Pod określeniem "profil lipidowy" kryje się grupa oznaczeń, które potrzebne są do oceny ryzyka wystąpienia choroby wieńcowej. Na profil lipidowy składa się poziom cholesterolu całkowitego, frakcji LDL ("złego"), HDL ("dobrego") oraz trójglicerydów. Badania potwierdziły, że picie mleka sojowego korzystnie wpływa na wszystkie te aspekty. Napój ten nie zawiera cholesterolu, ma natomiast fitosterole, których działanie polega m.in. na obniżaniu poziomu "złego" i podnoszeniu poziomu "dobrego" cholesterolu. Soja to też źródło tłuszczów wielonienasyconych, a one również poprawiają gospodarkę lipidową. Picie mleka z soi zabezpieczy nas przed chorobami serca.