Pomaga obniżyć ciśnienie
Do takich wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu w Nowym Orleanie po przeprowadzeniu badań wśród 352 osób. Eksperyment trwał 30 tygodni. Po jego zakończeniu okazało się, że włączenie do diety protein soi obniżyło u ochotników rozkurczowe ciśnie krwi o 2 mmHg. Zdaniem uczonych taki spadek ciśnienia może zmniejszyć ryzyko wylewu o 6 proc. oraz o 4 proc. zredukować ryzyko śmierci spowodowanej chorobą wieńcową.