Passata
Przecier z dobrej jakości pomidorów to baza nie tylko do zup, ale przede wszystkim aromatycznych sosów. Po podgrzaniu warto dodać do niego szczyptę cukru, aby zrównoważyć kwaskowatość pomidorów. Warto mieć w kuchni chociaż jedną butelkę tego produktu, ponieważ to sposób na błyskawiczny i sycący obiad. Wystarczy połączyć passatę z makaronem i podsmażonymi na oliwie, doprawionymi warzywami. Całość posypać parmezanem i uczta gotowa.