Więcej grzybów

Weganie kochają grzyby. Rok 2019 ma w nie obfitować. Grzyby trafią na wegański stół pod każdą postacią – jako dodatek do makaronu bądź risotto, składnik dania jednogarnkowego (wegańskiej potrawki), nadziewane różnymi dodatkami, w formie szaszłyków, pasztetu, stir-fry, pasty kanapkowej, burgerów, w zupie, jako przystawka, a także pod postacią wege chipsów itp. Wśród wegan szczególną popularnością cieszą się pieczarki, zwłaszcza portobello, bardzo obfite w białko, a także kurki i boczniaki. Roślinożercy lubią solidne grzybie kapelusze marynować i smażyć albo grillować jak mięso.