Kurczak na butelce

Ciekawy pomysł na przyrządzenie smacznego i soczystego kurczaka. Dzień wcześniej należy go dokładnie natrzeć oliwą z mieloną papryką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, solą oraz pieprzem i pozostawić na noc w lodówce. Przed włożeniem do piekarnika kurczaka nadziewamy na umytą i pozbawioną etykiety butelkę, wypełnioną do połowy jasnym piwem, które podczas obróbki termicznej będzie nasączało i aromatyzowało mięso. Kurczaka pieczemy w temperaturze 180 st. Czas zależy od wagi, przyjmuje się założenie – godzina pieczenia na kilogram mięsa.