Ślimaki z ziołami

Tony polskich ślimaków winniczków co roku trafiają na francuskie stoły. Nie jest to dziwne, bo Francuzi od zawsze uwielbiali ślimaki i umieli je odpowiednio przyrządzać. Ślimaki po burgundzku to tradycyjne danie regionalne. Ugotowane mięso ze ślimaka podawane jest z masełkiem czosnkowym i drobno posiekaną natką pietruszki. Skorupka ślimaka jest faszerowana mięsem, układana w brytfance, a następnie pieczona. To danie pojawiło się najpierw na stołach szlacheckich, jako absolutny delikates, a dopiero później "trafiło pod strzechy". Może kiedyś stanie się popularne także w Polsce?