Sos koperkowy
Pęczek koperku pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, czyli silny przeciwutleniacz wzmacniający system odpornościowy i chroniący przed poważnymi chorobami, w tym nowotworami. Roślina jest też cennym źródłem witamin z grupy B, żelaza, magnezu, manganu, potasu czy wartościowych flawonoidów.
Świetnym dodatkiem do potraw będzie sos z posiekanego pęczka koperku, zmieszanego z 2-3 średniej wielkości startymi ogórkami kiszonymi, 3 łyżkami łagodnego majonezu oraz dwoma łyżkami oliwy z oliwek.