Ogórki kiszone
Składniki
- 3 kg niedużych ogórków, koper , chrzan, czosnek, sól kamienna do kiszenia ogórków
Przepis
Obieramy czosnek i drobniutko kroimy. Koper myjemy i kroimy. Chrzan oczyszczamy z ziemi i dzielimy na małe kawałeczki.Dokładnie myjemy i płuczemy ogórki. Umyte ogórki wkładamy do miski i zalewamy je zimną wodą, przynajmniej na godzinę. Myjemy litrowe słoiki typu TWIST i kładziemy je na ściereczce.Bierzemy suche słoiki . Wkładamy przyprawy i ogórki niezbyt ciasno. Gotujemy wode z solą [ na litr wody 2 płaskie łyżki soli ]. Gorącą wodą zalewamy ogórki i dobrze zakręcamy słoiki. Nie wymagają pasteryzowania.
Przepis
Smacznego!!!
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
