Placki ryżowe
Składniki: 3 szklanki ugotowanego ryżu, 1 jajko, bułka tarta, 1/2 szklanki startego sera żółtego, 1 mała cebula, sól, pieprz, zioła prowansalskie, olej do smażenia.
Przygotowanie: ryż połączyć z jajkiem, posiekaną drobno cebulą i serem. Doprawić do smaku i ponownie wymieszać. Z masy uformować placki, każdy obtoczyć w bułce tartej. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju, na złoto z obu stron. Podawać np. z pikantną salsą.