4z6
Topinambur
Warzywo to, nazywane także słonecznikiem bulwiastym, w Polsce było przed wojną bardzo popularne, zwłaszcza na Śląsku. Charakteryzuje się niską wartością energetyczną, stąd zalecane jest dla osób z nadwagą i otyłością.
Pomaga w ustabilizowaniu poziomu cukru we krwi, obniża też poziom złego cholesterolu, reguluje ciśnienie krwi oraz pracę przewodu pokarmowego. Ponadto chroni wątrobę i nerki, ułatwia przyswajanie żelaza, wapnia i magnezu. Działa oczyszczająco,a także pomaga pozbyć się metali ciężkich i toksyn z organizmu. Podnosi odpornośc, dlatego może być przydatny przy wszelkiego rodzaju zakażeniach. Oprócz tego działa przeciwstresowo oraz podnosi zdolność koncentracji psychicznej.
