Wegetariańska zapiekanka pasterska

Irlandzcy czy szkoccy górale byliby pewnie tym zszokowani, ale pyszną zapiekankę pasterską można przygotować także bez… mięsa. Przekonuje o tym Marta Dymek. W jej przepisie pod warstwą puree z ugotowanych ziemniaków, mleka i masła roślinnego, doprawionego rozmarynem i gałką muszkatołową, kryje się potrawka z ugotowanej zielonej soczewicy, podsmażonej cebuli, marchewki oraz selera naciowego, wzbogaconej koncentratem pomidorowym, czosnkiem, tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Potrawę zapiekamy przez 20-30 minut w 200 st.