7z11
Zupa chrzanowa
*Składniki: *2 duże cebule, 2 duże pory, 1 łyżka masła, 5 średnich ziemniaków, 8-10 łyżek chrzanu (najlepiej domowego)
, 1,5l bulionu drobiowo-wołowego, przyprawy do smaku. Do podania: jajko, podsmażony boczek, natka pietruszki.
Przygotowanie: w większym garnku rozpuścić masło i zeszklić posiekaną cebulę. Po chwili dodać posiekanego pora i szczyptę soli. Całość smażyć 2-3 minuty, a następnie wlać bulion, dodać pokrojone w kosteczkę obrane ziemniaki i gotować pod przykryciem na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Pod koniec dodać chrzan. Gotową zupę zblendować. Podawać z dodatkami.