Jak obierać awokado?

Bardzo twarde awokado nie musi leżakować w kuchni przez kilka dni, zanim będzie dość miękkie. W sprytny sposób można je przygotować do podania w mniej niż pół godziny. Owinięte dokładnie folią aluminiową należy włożyć na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Następnie schłodzić owoc w lodówce przez 10 minut. Po tym czasie awokado trzeba przekroić na pół, usunąć pestkę i za pomocą łyżki wyjąć miąższ. Przy wykorzystaniu połówki produktu, wystarczy zostawić w pozostałej części pestkę - dzięki temu owoc przechowywany w chłodnym miejscu zachowa świeżość przez 2-3 dni.