Masło orzechowe

Choć jest kaloryczne, są to "dobre" kalorie. Masło orzechowe zawiera przede wszystkim niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, a także ważne dla zdrowia pierwiastki (m.in. magnez, cynk, potas, fosfor, miedź) i witaminy (z grupy B czy E). Spożywanie wysokoenergetycznego masła orzechowego jest zalecane zwłaszcza przed wysiłkiem. Masło orzechowe warto jeść na śniadanie czy jako przekąskę podczas intensywnej pracy umysłowej. Dodatkowy atut: masło orzechowe można zrobić w domu - porcję orzechów wystarczy długo miksować, aż do uzyskania gładkiej, kremowej masy. W wersji na słodko można dodać niewielką ilość miodu albo cukru (np. kokosowego), a w wersji na słono - sól morską lub himalajską.