Awokado

Wbrew powszechnej opinii, awokado to nie warzywo, a subtropikalny owoc. Znajdziemy w nim cenny błonnik pokarmowy, który usprawnia pracę układu trawienia i zmniejsza ochotę na podjadanie między głównymi posiłkami. To także źródło zdrowych tłuszczów, ułatwiających przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K). Awokado zawiera też witaminę E, kwas foliowy, potas i magnez. Jako składnik sałatki będzie wspomagać przyswajanie beta-karotenu i luteiny z pozostałych warzyw. Ale produkt ten doskonale pasuje też do deserów, zapiekanek, jajecznicy i dań obiadowych. Co ciekawe, ma też jadalną pestkę - najlepiej konsumować ją w formie sproszkowanej.