Placuszki z kaszy z wędzoną makrelą. Pyszne i proste

"W moim domu wytrawne placuszki z kaszy manny to nie nowość, ponieważ oprócz prostoty w przygotowaniu są naprawdę smaczne. Tym razem chciałabym zaprezentować wersję z wędzoną makrelą. Takie placuszki idealnie komponują się z dowolnym sosem lub różnymi dodatkami. Możecie przyrządzić je bardziej na ostro lub ziołowo!" - zachęca Diana, autorka bloga "Di bloguje".

• 1/2 szklanki kaszy manny (1 szklanka = 250 ml; u mnie kasza manna orkiszowa)
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko

Dodatkowo:

• 100 g wędzonej makreli (użyłam makreli wędzonej na gorąco z przyprawami)
• sól ziołowa
• pieprz

Ponadto:

• olej do smażenia

Kaszę manną wymieszać z jajkiem oraz mlekiem i odstawić na chwilę, aby kasza zgęstniała. Na końcu do masy wmieszać kawałki makreli i całość doprawić do smaku. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju oraz za pomocą łyżki - wykładać nieduże porcje ciasta.1 łyżka stołowa na 1 placuszek. Placki smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami (np. sosem lub śmietaną) lub w wersji solo. Na zimno również świetnie smakują.

Zobacz też: Gofry z żółtym serem