1z9
One żyją, czyli owoce morza
Homary
Jedni je uwielbiają, inni się nimi brzydzą. Faktem jest, że w wielu kuchniach uchodzą za prawdziwy przysmak
Żyją w słonych wodach morskich Atlantyku, Morza Śródziemnego i Północnego. Mogą ważyć nawet 11 kilogramów, ale najsmaczniejsze jest mięso małych homarów. Jego ciało jest w sporej części jadalne, a białe mięso słynie z delikatnego smaku. Gotowanego lub duszonego homara podaje się w całości. Może być składnikiem zupy rybnej, która zyskuje dzięki niemu intensywny aromat. Jest zarówno jadalną przystawką jak i daniem głównym.
