Łazanki z makiem. Nie tylko od święta

Masa makowa z bakaliami i łazanki to propozycja nie tylko na wigilijny stół. Makaron w takiej wersji posmakuje wzyztkim łasuchom. Przepis poleca Ewa Wachowicz.

• 250 g makaronu łazanki
• 1 łyżka masła
• cukier
• cukier waniliowy
• 2 łyżki masła

Farsz:

• 300 g maku
• mleko do zaparzenia
• ¼ kostki masła
• 1 garść orzechów włoskich
• 1 garść migdałów
• 1 garść rodzynek
• 1 garść fig suszonych
• 1 garść suszonych moreli
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka cukru waniliowego

Mak zaparzyć gorącym mlekiem. Po ok. 30 minutach przepuścić dwa razy przez maszynkę do mielenia mięsa. Na patelni rozpuścić masło. Dodać posiekane orzechy i migdały, lekko przesmażyć. Dorzucić namoczone rodzynki, pokrojone w kostkę morele oraz figi. Dodać zaparzony i zmielony mak. Posłodzić miodem. Dodać cukier waniliowy. Makaron ugotować. Odcedzić, przelać zimną wodą i polać zezłoconym masłem. Wymieszać z farszem.