Ciasto czekoladowe z kokosową masą z kaszy manny

Czekoladowo-kokosowe ciasto z kaszą manną w roli głównej. Prosta propozycja na podwieczorek prosto z bloga "Śliwka Węgierka".

• 1/2 szklanki mleka
• 3 jajka
• 3/4 szklanki oleju (np. kokosowego)
• 1/2 szklanki cukru, ksylitolu lub miodu
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• 4 łyżki kaszy manny
• 2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych

Polewa:

• 3 łyżki wody
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki cukru lub miodu

Mieszankę mokrych składników na ciasto łączymy delikatnie z mieszanką składników suchych. Następnie przystępujemy do przygotowania masy. Wszystkie składniki umieszczamy w rondelku i mieszamy do uzyskania gęstej masy. Piekarnik nastawoamy na 180 stopni C, a blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

Połowę masy czekoladowej wylewamy na blaszkę i pieczemy około 20 min, lub do wyciągnięcia suchego patyczka.

Następnie na podpieczoną warstwę czekoladową wykładamy masę kokosową, ładnie wyrównujemy, a na warstwę kokosową wylewamy pozostałą masę czekoladową i pieczemy około 25 minut.

Wszystkie składniki na polewę łączymy w rondelku i rozpuszczamy na małym ogniu. Polewamy ciasto.
Zobacz także: serowa kanapka na podwieczorek

Polecamy wideo: jak powstała czekolada?