Zupa z truskawkami
To kolejna zupa owocowa, którą warto przygotować w upalne dni. "Truskawkówka" najlepsza jest w formie kremu z drobniutkim makaronem, najlepiej z mąki razowej. Składniki: pół kilograma truskawek, łyżka mąki ziemniaczanej, pół szklanki śmietany 12%, cukier. Truskawki dokładnie myjemy i gotujemy w litrze wody. Doprawiamy cukrem, śmietaną i mąką ziemniaczaną. Następnie wszystko dokładnie miksujemy i przecieramy przez sito. Na talerzu ozdabiamy łyżką śmietany i listkiem mięty.