Zupa miętowa

Choć nam mięta kojarzy się raczej z ziołowym naparem czy aromatem do słodyczy, warto zainspirować się przysmakiem z Maroka i przygotować miętową zupę. Przepis jest prosty, a danie wspaniale orzeźwiające. Z dużego pęczka zioła obrywamy listki. Obieramy osiem ząbków czosnku. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, dodajemy czosnek i smażymy go delikatnie, tak aby się nie spalił. Dorzucamy liście mięty, zalewamy wodą i solimy do smaku. Przelewamy wszystko do garnka, gotujemy kilka minut i dodajemy suchy makaron (najlepszy będzie dość drobny, np. muszelki). Gotujemy, aż makaron będzie miękki i podajemy ozdobione listkami mięty i plasterkami cytryny.