Serniczki z jagodami

Chudy twarożek i owoce to podstawa znakomitego sernika na zimno. Potrzebujemy: dwie kostki mielonego twarogu, kilka łyżek miodu, cytrynę, żelatynę, mleko, pół kilograma jagód lub borówek amerykańskich. Ser łączymy w dużej misce z miodem, sokiem z cytryny i startą skórką z cytryny. Osobno namaczamy żelatynę w mleku, a gdy się rozpuści, dodajemy do sera. Połowę jagód miksujemy i dodajemy do sera. Delikatnie łączymy masę z całymi jagodami. Masę wlewamy do małych miseczek i wstawiamy do lodówki.