3z7
Ciasto z fasoli
Zamiast mąki, możemy użyć do przygotowania ciasta nasion strączkowych. Dzięki temu ciasto będzie zdrowe i w dodatku bardziej wilgotne. Składniki: szklanka białej fasoli, szklanka mąki razowej, kilka łyżek oleju kokosowego, szklanka wiórków kokosowych, szklanka mleka, kilka łyżek kakao, dwa jajka, kilka łyżek miodu, szczypta soli. Fasolę gotujemy w nieosolonej wodzie do miękkości. Miksujemy ją bardzo dokładnie, łączymy z pozostałymi składnikami i bardzo dokładnie mieszamy. Blachę do pieczenia smarujemy olejem kokosowym, wylewamy ciasto i pieczemy pół godziny w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.