Cukier niezdrowy - melasa przeciwnie

Melasa to produkt uboczny, powstający w procesie wytwarzania cukru. Zdawać by się mogło - biorąc pod uwagę źródło pochodzenia - zdrowa być nie może. A jednak. Jest bogata w wapń, żelazo, potas, magnez, miedź, chrom, mangan, molibden i cynk oraz witaminy z grupy B. Nie należy jednak stosować jej w nadmiarze. By skorzystać z jej cennych składników wystarczy łyżka dziennie. Większa dawka może wywołać biegunkę, ponieważ melasa to naturalna substancja przeczyszczająca.