Krewetkowe szaszłyki

Składniki: kilogram obranych krewetek, 2-3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, 6 łyżek oliwy z oliwek, 4 łyżki passaty pomidorowej, 2 łyżki soku z limonki, 2 łyżki posiekanej bazylii, sól morska, świeżo mielony pieprz.
Przygotowanie: w misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Włóż krewetki i odstaw na godzinę do lodówki. Krewetki osącz z marynaty i nabij na namoczone patyczki do szaszłyków. Grilluj je przez 2 do 3 minut z każdej strony, do czasu aż będą nieprzezroczyste. Uważaj, by nie opiekać krewetek zbyt długo, ponieważ staną się gumowate.