Wiśnie kontra wolne rodniki

Małe owoce, to prawdziwa bomba przeciwutleniaczy, które poprzez neutralizowanie wolnych rodników tlenowych, chronią organizm przed nowotworami i spowalniają proces starzenia. W 100 gramach wiśni, znajdziemy ich aż 400 mg, dzięki czemu owoce te zostały wpisane na listę ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), na której umieszczane są produkty, które skutecznie chronią organizm przed niszczącym wpływem reaktywnych form tlenu.
Antocyjany mają też korzystny wpływ na elastyczność i przepuszczalność naczyń włosowatych, zwłaszcza tych w tęczówce oka. Dzięki temu wspomagają one regenerację wzroku osób pracujących w złym oświetleniu.