Wyjątkowy sok

Aby wykorzystać wszystkie zalety winogron, warto przygotować z nich sok. Składniki: trzy kilogramy oczyszczonych z szypułek i umytych owoców winogron i dwie szklanki cukru. Winogrona wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem, podlewamy małą ilością wody i podgrzewamy na bardzo małym ogniu. Gdy owoce się rozpadną, od razu przecieramy je przez bawełnianą ściereczkę. Przelewamy do butelek i pasteryzujemy w temp. 80 stopni C przez około pół godziny. Taki sok jest bardzo słodki i przed użyciem trzeba go rozcieńczyć wodą.