Przepis na zębacza w sosie tymiankowym

Składniki: 2 filety zębacza, 200 ml śmietany, 50 ml wody, 20 g mąki, 1 ząbek czosnku, sok z cytryny, tymianek, sól, pieprz.
*Przygotowanie: *filety po obu stronach doprawiamy solą i pieprzem. W misce łączymy śmietanę, wodę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny i tymianek. Dokładnie mieszamy. Filety wkładamy do żaroodpornego naczynia i zalewamy je sosem tak, aby ryba była nim przykryta. Pieczemy ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.